הפוקאצ’ה שלנו – קריספית מבחוץ, רכה כמו ענן מבפנים 🇮🇹

🇮🇹 פוקאצ’ה איטלקית גבוהה ואוורירית

זהובה וקריספית מבחוץ, רכה ואוורירית כמו ענן מבפנים ☁️
פוקאצ’ה איטלקית עבה וגבוהה, כזאת שכיף לבצוע ביד, לטבול בשמן זית ולהניח במרכז השולחן 🫒

💧 80% הידרציה – כמות המים הגבוהה בבצק היא הסוד למרקם המיוחד: פנים רך, לח ואוורירי עם כיסי אוויר גדולים, ומעטפת זהובה ופריכה לאחר האפייה.

⏳ הבצק עובר תסיסה קרה של 24–72 שעות, שמפתחת טעמים עמוקים ומרקם עשיר, בשילוב שמן זית איכותי.

כל מנה מכילה כ־950 גרם בצק ומתאימה לתבנית בגודל כ־20×30 ס”מ – פוקאצ’ה גבוהה ומרשימה, כמעט כמו עוגה 🍞
מושלמת לאירוח, לצד גבינות ומטבלים, לסנדוויצ’ים או פשוט חמה מהתנור עם קצת שמן זית ומלח 🧀🫒

👨‍🍳 לבחירתכם:
35 ₪ – בצק טרי, מוכן להכנה ואפייה בבית
45 ₪ – אנחנו כבר אופים עבורכם, ואתם מקבלים פוקאצ’ה מוכנה להגשה

בהזמנת הבצק תקבלו גם הוראות הכנה וטיפים מאיתנו, כדי שתוכלו להגיע בבית לפוקאצ’ה גבוהה, זהובה וקריספית בדיוק כמו שצריך ✨

Casa Dell’Impasto – האומנות של הבצק 🇮🇹