אודות

קוראים לי יובל בוחניק, אני בן 16, וזה הסיפור מאחורי Casa dell’Impasto – הבית של הבצק 🙋‍♂️🍕

הכול התחיל באוקטובר, ביום שבו פרצה המלחמה. האווירה בבית הייתה לא פשוטה, ואחותי – שהייתה אחראית על החלות של יום שישי – התגייסה לצבא. ביום שישי הראשון בלעדיה החלטתי לנסות להכין חלות בעצמי. הן לא יצאו מושלמות… אבל שם התחיל הרומן שלי עם הבצק – והתאהבתי בו מהרגע הראשון 🍞✨

בהמשך, ביום ההולדת שלי, רציתי לפנק את המשפחה בערב פיצות אמיתי. הכנו בצק בהתפחה ארוכה, וכשטעמתי את התוצאה הבנתי שזה בדיוק מה שאני אוהב לעשות ❤️
מאותו רגע התחלתי להתנסות בלי הפסקה: לשחק עם מתכונים, לשלב מחמצות, לשנות כמויות ולדייק כל שלב – עד שהגעתי לבצק שאני באמת גאה בו.

כשמשפחה וחברים טעמו, כולם אמרו לי אותו הדבר:
“יובל, אתה חייב למכור את זה!” 🍕🔥

וככה נולד Casa dell’Impasto – מותג שנוצר מתוך אהבה אמיתית לבצק ולפיצה נפוליטנית.
המטרה שלי פשוטה: לאפשר לכל אחד ואחת להכין פיצה נפוליטנית אמיתית בבית, גם בלי ניסיון במטבח, בלי התעסקות מיותרת ובלי בלאגן – רק לפתוח, לעצב, לאפות וליהנות.

היום ההזמנות רק גדלות, והדבר שהכי מרגש אותי זה לראות איך עוד ועוד משפחות נהנות מהבצק שלי בבית 🥖😍

אז תתרשמו מהאתר, תבחרו את הבצק שמתאים לכם – ואני כבר אדאג שתצאו מרוצים.
בתיאבון! 🍕✨